Najimpresivniji spomenik Piazza della Signoria, a središnji dio trga, je Fonte di Piazza, koju je stvorio Bartolomeo Ammanati za proslavu vjenčanja Francesca de ' Medicija, sina Cosima I, s austrijskom princezom Johannom 1565.godine. Budući da je brak označio uspon Medicija u redove velikih evropskih vladajućih kuća – Francesco je trebao dobiti titulu velikog vojvode – već započeta fontana iznenada je postala mnogo veći projekt i morao je biti završen u žurbi. Tako su Amanati i njegovi pomoćnici grozničavo radili kako bi ovo učinili najvećom fontanom u Firenci, s Neptunom okruženim sa četiri konja i tri Tritona. Možda im se previše žuri, od kada je završen 1575. godine, Florentinci su se čuli za jeer "Ammanato, che bel marmo hai rovinato" – kakav si lijep mramor uništio, Ammanato! Inače poznat kao" Bijeli gigant", ova snježno bijela statua izlazi iz pijace della Signoria, figure koju je nemoguće propustiti prilikom ulaska na pijacu. Nevjerovatna figura Neptuna, isklesana od bijelog mramora Carrara, postavljena je na središnji pijedestal u osmougaonom slivu, prostor dodatno ukrašen statuama Scylle i Charybdisa. Kaže se da je veliki bog mora nalikovao Cosimo I de' Medici; spomenik je zaista bio konaesti prikaz veličine porodice Medici, odnosno aluzija na pomorsku vlast grada. Na uglu sliva naći ćete nekoliko grupa morskih božanstava (Thetis, Doris, Oceanus i Nereus), od kojih je svaka praćena procesijom bronzanih nimfa, satira i fawna koje je napravio Giambologna, remek-djela koja odražavaju sofisticirani razvoj manirizma u Firenci.