テラモのクレープ：スクリッ ...
Distance
0
Duration
0 h
Type
Piatti tipici
Description
CR cr PESまたはscrippelleが最初に来たのですか？ 永遠のジレンマは、両方の準備の基本的な成分である卵のそれを反映しています。 この場合、私たちはかなり確信しています：Teramo crespelleはフランスのものから派生していますが、明らかに反対の主張をする人がいます。 伝説は、十九世紀の初めに料理人エンリコCastoraniがCR crを準備していたことをそれを持っています アルプスの向こう側からの彼らのいとことは異なり、scrippelleは厳密に塩辛い最初のコースであり、その生地は、水、小麦粉、卵に基づいて、圧延され、コショウとペコリーノチーズを振りかけられます（パルメザンではなく、これまで！）と正確にブロス、厳密に鶏肉に浸しました。