Самым впечатляющим памятником площади Синьории и центральным элементом площади является Фонте ди Пьяцца, созданный Бартоломео Амманати в честь свадьбы Франческо де Медичи, сына Козимо I, с принцессой Иоганной Австрийской в 1565 году. Поскольку брак означал восхождение Медичи в ряды великих правящих домов Европы – Франческо должен был получить титул великого герцога – уже начатый фонтан внезапно превратился в гораздо более масштабный проект, и его пришлось закончить в спешке. Итак, Амманати и его помощники лихорадочно работали, чтобы сделать этот самый большой фонтан во Флоренции с Нептуном, окруженным четырьмя лошадьми и тремя тритонами. Возможно, они слишком торопились, так как, когда он был закончен в 1575 году, было слышно, как флорентийцы насмехались над "Амманато, че бель мармо хай ровинато" – какой прекрасный мрамор ты испортил, Амманато! Иначе известная как “Белый гигант”, эта белоснежная статуя появляется на площади Синьории, фигуру, которую невозможно не заметить, входя на площадь. Невероятная фигура Нептуна, изваянная из белого каррарского мрамора, установлена на центральном постаменте в восьмиугольном бассейне, пространство которого дополнительно украшено статуями Сциллы и Харибды. Говорят, что великий Бог моря похож на Козимо I де Медичи; памятник действительно был в сотый раз олицетворением величия семьи Медичи, то есть намеком на морское господство города. В углу бассейна вы найдете несколько групп морских божеств (Фетида, Дорис, Океан и Нереус), каждую из которых сопровождает процессия бронзовых нимф, сатиров и оленей, выполненных Джамболоньей, шедевры, отражающие утонченное развитие маньеризма во Флоренции.