Нойвик расположен в самом сердце Центрального массива, недалеко от ущелий Верхней Дордони. Его сокровища - это природная среда и традиция передачи знаний. Он тщательно поддерживал свои учебные заведения, где обучают сельскому мастерству и бережному отношению к окружающей среде. Несмотря на этимологию, которая определяет Нойвик как “новый город” (novus victus на латыни), его история очень древняя. Похоже, что поселение началось как перемещение населения. В любом случае, Нойвик был известен с 11 по 12 век как сообщество, зависящее от виконта Вентадура с его впечатляющим замком и престижной литературной славой, связанной со средневековыми трубадурами. У Нойвика были укрепления, следы которых сохранились на самой старой улице города. Здесь до сих пор сохранились крепостные ворота и церковь, которая была реконструирована в 15 веке после разрушений, причиненных Столетней войной. В средние века в городе также существовала хартия об освобождении от уплаты налогов. В середине 19-го века Нойвик мог похвастаться фермерской школой, местным отделением сельскохозяйственной образовательной системы, созданной 2-й республикой. Он был основан Жаном-Гиацинтом д'Юсселем на его ферме Ле-Плейнс, и он руководил им до своей смерти в 1891 году. Эта ферма стала основой для сегодняшней сельскохозяйственной средней школы. Это образование было завершено Практической школой сельского ремесла или Практической школой сельского искусства, основанной для реабилитации людей, ставших инвалидами войны после Первой мировой войны; это учреждение стало основой для средней профессиональной школы.